上个礼拜刷视频的时候，看到了一个酸汤面调味的视频，感觉挺好吃的，就回家自己跟着做了一下，果然酸酸辣辣很好吃，于是连着吃了两天，当然里面的蔬菜变化了一下，不至于太单调。
酸汤汤底的制作其实很简单，一小把葱花，些许芝麻和辣椒粉，然后油烧热了浇上去，释放出葱花，芝麻和辣椒的混合香味，再加入一勺生抽，两勺醋，半勺白糖，搅拌均匀。
开水煮面，可以加入白菜，青菜或者番茄等都行，荤菜类可以加鸡蛋，也可以像我一样加入肥牛，总之有了前面的酸汤面汤底，其他的食材可以自由搭配。
面煮好后，先倒入一勺面汤，拌匀酸汤汤底，然后捞出面条和其他食材，一碗又酸又辣的酸汤面就有咯！
发布于 03-12 10:57 · 编辑精选
