最近都是队友做饭了，所以队友现在也经常在抖音上学习一些新菜的做法，这一次分享的是贵州风味的白菜炒牛肉，因为贵州吃的看起来太辣了 ，所以他稍微改良了一下，不过真的也还挺好吃的哟
🫛白菜牛肉+丝瓜鸡蛋+水蜜桃
🫛分享白菜牛肉的做法：
1.准备牛里脊肉切成粗一点的长条状，加料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟备用
2.准备白菜，把白菜茎和白菜叶分开切好（我们用的是云南瓢儿白）
3.准备调料：生姜、大蒜、花椒、干辣椒段、粗辣椒面
4.锅内倒油，热油下牛里脊肉，待肉变色捞出备用
5.另起锅烧油，倒入准备好的调料，把调料爆香，然后倒入白菜茎炒至断生，再倒入牛肉，加上豆瓣酱、酱油、盐、辣椒粉炒出红油，然后倒入白菜叶，炒至断生加点鸡精就可以出锅啦
贵州风味的白菜牛肉就做好啦，跟以往的做法不一样，这个牛肉真的很下饭，我们放的辣椒段和辣椒粉都是增香不辣的那种，所以吃起来不会很辣，但是味道很好，还是挺好吃的
发布于 07-21 19:32 · 编辑精选
