夏天的常客可能必须就有茄子豆角这两个菜了吧，感觉全国人民都在吃这两个菜，而且吃的季节也实在是太长了，平常都是单独吃，今天来一起做一个茄子豆角吧
🫛茄子豆角+葱爆大虾
🫛分享茄子豆角做法：
1.茄子切条、豆角掐段备用
2.起锅烧油把茄子和豆角过一下油，炸一下至断生。炸过之后一起炒更好吃
3.起锅烧油，放入姜蒜，干辣椒爆香，然后加入少许豆瓣酱、生抽炒出红油，倒入茄子豆角，翻炒均匀，撒入一点盐调味，在加入一点孜然粉和鸡精就可以出锅啦
我做茄子豆角会放一点孜然粉，吃起来有点香烧烤味，茄子豆角一起做更加好吃，不过就是有点费油，吃着还是挺香的
发布于 07-21 20:50 · 编辑精选
