这个闷燥的三伏天,敢进厨房做饭的全都是勇士包括我自己啊,如果不是我家两个吃货点名吃这个丝瓜炒蛋,哼哼哼。。。
厨房正正好的会被烈日灼烧一个大下午,房间活脱脱的被热透了,就开门的瞬间,迎来一股热浪扑面,那个感受,真的只有厨子能感受到,我是真爱你们啊下厨房。
站一分钟,大汗淋漓,空调扇加冰霜打开了对着厨房狂吹
降温,开整!!!
今天献丑的是丝瓜爆炒鸡蛋,加了青辣椒,今天算是遇上真辣椒了,确确实实辣的呛人,直冲鼻腔。丝瓜冲洗干净,不用去皮,鸡蛋打散备用,起锅烧油,放入鸡蛋翻炒,在半熟状态下加入辣椒和丝瓜,继续大火翻炒,撒上盐巴,五香粉,蚝油等等各种调料哈,均匀翻炒ing,这个时候,水分出的会越来越多,报担心,两勺淀粉加水搅拌开来,均匀的撒在菜上面,待一分钟后即可完成
端到桌子上拍照的时候,汤水还是有些多,看来淀粉加的有点子少了,下次炒菜吸取教训吧~