天天吃什么也很苦恼，不知道吃些啥，前几天逛超市看到上有卖茭白的，好像是这个季节限定的吧，时令蔬菜嘛，所以就买了一点，和肉丝一起炒，还挺好吃的哟
茭白炒肉丝+家常土豆片+清炒小白菜
茭白切丝炒肉丝，吃起来有一点点脆脆的，，可能是因为太久没吃过了，感觉还挺好吃的
分享茭白肉丝的做法：
1.茭白去皮洗净后，切成薄片再切丝，放入盘子里，然后滴入几滴食用油拌匀，这样可以保证茭白不发黑，保持颜色
2.准备一点猪**肉，切成薄片再切丝，用食盐、胡椒粉、老抽和抓拌均匀腌制
3.锅里面添入清水，烧开后放入茭白焯水20秒左右去草酸，捞出沥干水分备用
4.锅热后放入食用油，再放入腌制好的肉丝，开大火煸炒至变色，然后放入豆瓣酱、葱姜蒜、青椒煸炒出香味，再把茭白放进来翻炒均匀，倒入少许盐、生抽等调料继续翻炒，翻拌均匀即可出锅啦
发布于 09-27 20:55 · 编辑精选
