秋高气爽吃螃蟹+生蚝,补补身体

🌸嘿嘿,开始晒十月美食的第一单啦!

1️⃣螃蟹可是秋天的宝贝,营养价值高,味道还特别鲜美。我和儿子很喜欢吃,你们呢?

我自己蒸的时候,感觉这个时间蒸出的螃蟹,蟹黄刚好凝固,不会流出来,蟹腿也不会因为蒸的时间太久而掉下来。

Tips:蒸螃蟹时,我们要把螃蟹肚皮朝上放置,可以防止蟹黄流出;加入姜片、紫苏叶等,可以去腥提味,还能起到一定的驱寒作用。

2️⃣ 蒜蓉生耗,吃完还想吃,好吃的不得了,儿子好几天前就跟我说:国庆节的时候,想吃生耗,然后送他补课的路上就去菜市场了,我去,这么多人啊,你们为啥都不出去旅游,全跑到菜市场买菜了啊。刚好,碰巧有,我说为啥人那多啊,平常3块钱1个的生蚝,国庆特价2块钱一个,这个价格太香太上头啦,开买!!!

做法~生蚝洗净,摆放到盘子里再放进蒸锅里,水开上锅蒸3分钟,蒜和小米辣切末剁碎来,
碗中准备适量蒜蓉、2勺生抽、1勺蚝油、适量盐,用勺子把料汁铺在生耗粉丝上面,全部一个个淋好,水开蒸3分钟即可出锅。

发布于 2024-10-07 18:45:50 · 编辑精选
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Pinkfield 这个蟹黄。好满啊,而且这个颜色看着就很诱人。
7楼 2024-10-26 16:18:51
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dudu海淘 现在螃蟹便宜而且还肥美
烟海影梦: 作者 回复
对滴对滴哈哈
6楼 2024-10-11 22:52:23
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小小巧巧巧克力 今年我还没吃过大闸蟹呢 都是买梭子蟹吃去了
烟海影梦: 作者 回复
已经有黄了,个头再大一点的,会再等了半月就差不多了
5楼 2024-10-09 21:26:55
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肉卷卷财财 看着这些海鲜我就心动,但是我们这边海鲜真的好贵呀
回复 @烟海影梦:这段时间我们也想买来吃,但是太贵了
烟海影梦: 作者 回复
我也是趁着国庆节,买到了
4楼 2024-10-08 17:41:52
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大卫林 这个螃蟹的膏好大,好好吃
烟海影梦: 作者 回复
特别的香,哈哈哈哈
3楼 2024-10-08 17:09:31
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