出差时去遇到朋友，又被她拉去吃鱼生了，她真的好爱鱼生。
这家上半年去过，这次发现大众点评没套餐了，只有88元抵100元的代金券，不如套餐划算，朋友一度不太想去，我说来都来了，想吃就去，大不了就点爱吃的鱼生，反正套餐2个人也吃不完。
谁知到了店里问服务员，说抖音有128元的顺德鱼生套餐，看了下和之前吃过的差不多，立马点单。
鱼生要现做，点完餐就饥肠辘辘的坐等上菜。先端上来赠的蒸糯米松糕，应该是提前做好的。我好爱吃这个，必须趁热吃，松松软软又带点甜味，忍不住吃完一片，又得强忍住不能再吃了，不然后面的大菜就吃不下了。
第2道就是鱼生了，新鲜的吊水海鲩鱼切成了薄片状，装了5大盘，下面垫的是冰沙，保持鱼肉的鲜嫩。搭配佐料，分别是切碎的新鲜鱼腥草、姜丝、洋葱丝、蒜片、油炸花生米、榨菜、小米椒和藠头丝等，把雪白的鱼生片和佐料拌在一起，再加入香油和酱油，然后放在嘴里细细咀嚼，嫩滑、清甜、爽口。
不过香油不能放太多，我吃的时候不小心倒得有点多，感觉有点油腻，结账的时候老板也说我倒太多香油了，不仅油腻，还会影响鱼肉的鲜美。
第3道端上来的是鱼肠煎蛋，用的刚片鱼生的鱼肠做的，看起来是很家常的煎蛋，但其实内里暗藏有脆口的鱼肠，好吃好吃。
第4道端上来的是椒盐鱼骨，也是用的刚片鱼生的鱼骨做的，还有1个豉汁鱼骨的做法可以选，但喜欢椒盐的香脆口感，吃起来嘎嘣脆的，平时这种口味的食物在家吃得少，出门就多吃点。
第5道是鱼**肉蒸陈村粉，用刚才片剩余的鱼肉现做的，所以等到最后才上的。先夹了一块鱼肉，鲜嫩，再夹一块陈村粉，入味，太好吃了。而且超大一盘，2个人根本吃不完。
店铺依旧是裕生农家菜三水分店，最后2个人只吃完了鱼生，剩余的松糕、陈村粉都打包了，4个人来吃都够，我们每次都是2个人来吃，如果不打包，真的有点浪费啊。
发布于 10-11 15:53 · 编辑精选
