这周回家妈妈又做了一个新菜啦，干锅千页豆腐，虽然第一次做，但还是有模有样的，味道也不错哦，赶紧给大家分享一下做法吧
1.准备食材：千页豆腐1袋，青椒1个，红椒1个，木耳几朵，洋葱1个，五花肉150g，小葱2根，蒜瓣3瓣，姜片2片，干辣椒几个
2.千页豆腐切片，不要太厚，五花肉切薄片，青椒、洋葱切片
3.锅里放油，倒入五花肉片，翻炒，并煎至焦黄，把五花肉本身的油煎出来，然后加入千页豆腐翻炒至微黄
3.加蒜未、姜片、料酒、豆瓣酱翻炒均匀，再倒入青椒、木耳，加麻辣鱼调料，生抽、蚝油、盐、白糖翻炒均匀
4.锅底垫上洋葱，然后起锅撒入小葱段就可以啦
洋葱边吃边烧着，可以防止糊锅，也是越炖越香，这个色泽和味道跟饭店里吃干锅千页豆腐一样一样的～
妈妈自己说做的还不是很好，下次可以煎一下千页豆腐，煎到两面金黄表面皱起膨胀，那样应该会更好吃～
发布于 11-05 21:17 · 编辑精选
