河南新密特色～舌尖上的卷煎

我在家门口团购的卷煎，平时我们家是不吃卷煎的，想着过年了嘛，大人小孩都要吃这一口，也是个念想吧，哈哈哈。

自制蘸料，切了蒜末，加了辣椒油，放了火锅醋，点了一丢丢的蚝油提香，然后就是夹一片蘸着料吃，哇塞，太嗨了！！！

卷煎是河南新密特产之一，我买的这个是人家早都做好的了，拿回家都已经凉透了，我把它切好，然后再放微波炉里加热，大概需要一分钟就可以取出来开吃了～

据说：在历史记载中，距今已有500多年的历史，它是将鸡蛋摊成薄薄的饼皮，然后卷上调好的猪肉馅，卷好以后装盘上锅蒸，蒸熟以后切成小块，可以直接吃，也可以浇上汤汁、蘸上酱料，味道特别的鲜美。