之前我自己做过一次干锅千页豆腐，但是感觉和妈妈做的还是差远了，前段时间回家又向妈妈学习了一下，经常学习改进后的千页豆腐果然做的更香更好吃啦
干锅千页豆腐+凉拌莴笋丝+小炒嫩牛肉+羊角蜜
干锅千页豆腐做法：
1.关键一步：煎豆腐。这个是最关键的一步，千页豆腐煎的好做出来的干锅才好吃。一定要把千页豆腐煎的整个鼓起来，鼓成圆溜溜的这样才可以。等到冷了之后千页豆腐就会塌下去，然后外面就会形成一股有点焦的皮，这样才好吃
2.准备配料：刚有豆腐不行，还得准备配料，我准备的有大葱段、姜蒜、蒜苗、胡萝卜、洋葱、小米椒
3.起锅烧油，先把姜蒜、大葱、小米椒爆香
4.然后放调料炒出红油，在放入胡萝卜翻炒，，差不多熟了之后倒入千页豆腐继续翻炒，炒均匀之后撒入一把蒜苗段炒一炒就可以出锅啦
发布于 04-19 15:23 · 编辑精选
