🩷前些天在门口团购了10斤刚下来的桃子，甜甜的特别喜欢，可惜，眼看着就要坏了，赶紧收拾收拾，给冰箱腾地方～
🩷废了很大的功夫，现在厨房里不停的搅拌，今天还有点腿疼嘞～
我的步骤：
1、1000克水蜜桃，加盐洗干净表皮
2、把桃皮桃肉分开，桃肉切丁
3、200克白砂糖
一个柠檬汁（抗氧化）
4、准备200克纯净水熬煮桃皮，桃皮变白沥出水备用
5、桃肉用柠檬汁和白砂糖腌制2小时左右
6、腌好的桃肉加沥出的桃皮水倒一起上锅大火熬，水开后转小火，撇去浮末，不停搅动硅胶铲，直到熬出果胶可以挂铲壁就好了
7、容器开水煮一下晾干，桃子酱冰箱冷藏保存一个月左右
🩷今天周一，早晨急匆匆的只装了冰块
忘记挖一勺子桃子酱了，哈哈哈，没关系，等我一天，明天接着吃！！
发布于 06-16 10:43 · 编辑精选
