早餐吃什么？自制菠萝包。

现在每周都会做几次面包或者蛋糕卷，因为每天的早餐都要换着花样，怕孩子吃腻。

这个菠萝包也是第一次做，面团很简单，就是面粉、酵母、糖、牛奶、黄油、盐，发酵两次。
上面的酥皮有点麻烦，需要先融化黄油加入糖粉，搅拌均匀后一点点加鸡蛋液，然后加低粉再搅拌，最后压成一个个薄的圆片，然后盖在面包胚上面，划出纹路，二发时跟面包一起发酵，然后拿出来刷上蛋液烘烤20分钟。

每次出炉都是香香的奶香味道，吃起来松软可口，孩子让我中间切开，涂上一层薄薄的黄油，更好吃。其实里面还可以加奶酪馅，或者涂抹果酱都会很好吃，自己做的面包放心吃。