自制酸菜鱼清淡好吃容易做！

今天轮着晚班中午在家煮个酸菜鱼热热乎乎也好吃！平时就买人家片好的草鱼回来洗干净浆一下就行了，今天买了黑鱼片比较嫩滑，就是会有小刺但是肉质紧实要比草鱼Q弹！

金针菇买了小一把回来洗干净切头，然后酸菜洗干净不会太酸冲一下就可以啦！上锅直接先煮酸菜滚开了以后上面铺满黑鱼片，或者买酸菜鱼包煮汤也可以，不过那种容易咸所以自己买鱼时候鱼骨煮汤更鲜美。

码好鱼片一会儿变白就熟了可以撒胡椒粉，然后烧点热油浇在鱼片上，如果不喜欢油腻的这样就是清汤的酸菜鱼比较清淡也好吃的！自己做的成本划算份量足也容易做的！