一进店,浓重的油烟味裹着锅气扑面而来,桌椅泛着油光,人声嘈杂,环境着实不讨喜,差点当场劝退自己。但来都来了,硬着头皮坐下,菜一上桌,一切就都变了——热腾腾的啫啫煲端上来还在滋滋作响,盖子掀开的瞬间,香气轰地炸开,瞬间压过了油烟。
咬下第一口招牌烧风鳝,外皮焦脆,鱼肉肥嫩,酱汁咸甜恰到好处;油浸笋壳滑得像豆腐,却带着鱼本身的鲜甜,连姜葱都入味;啫啫田鸡煲肉质紧实弹牙,酱香浓郁;啫啫通菜镬气十足,脆嫩里透着大排档的灵**。沙姜猪俐嘛,个人没太吃明白,但其余每道都让人停不下筷子。
一顿狂炫下来,肚子圆滚滚,心满意足。环境什么的早就抛在脑后,美食确实是最好的净化器。饱⁵,人间值得。
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