第一次做的煲仔饭和蛋包饭分享给大家

这是8🈷️台风天在家里做的伙食,台风来之前我们就去买了很多食材,刚好休息在家有闲情逸致就来研究下一直想做却又没时间做的煲仔饭,顺便再来个蛋包饭。

煲仔饭的锅我是早就入手的,在淘宝利物网站购入,土锅在使用前要先开锅保养,延长试用寿命,具体教程网上都有。我还买了个隔热板,然后就是这个饭的水是用菌菇浸泡的水,口感更好。将生米饭倒入,再是菌菇水,熬,要很久,然后放入你想要的菜,菜预现要在别的锅里用水烫一下,再就是调酱料。做菜食材是灵魂,酱料不可少,锦上添花。我们家有很多酱料,都是做不同菜的时候用。具体煲仔饭教程网上也都有,要耐心熬制。蛋包饭就简单啦,我用煲仔饭的饭放一些在里面,然后3.4个鸡蛋煎一下,就是要使鸡蛋不能碎,所以要用平底锅,技术活第一次做一点点破了,所以就直接覆盖上去了。视觉上看不出来破损哈哈
煲仔饭真的好好吃,以后家里就能做这些东西啦。我老公吃了都赞不绝口

发布于  08-25 21:36 · 编辑精选
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小胖子吖 煲仔饭是不是类似石锅拌饭啊
君君yoga: 作者 回复
差不多
11-04 10:50
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0
小胖子吖 你这个煲仔饭 是不是下面有锅巴啊?
君君yoga: 作者 回复
没熬出锅巴失算
11-04 10:50
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0
陈大胖呀 煲仔饭我以前在学校食堂吃过,很好吃!
10-15 19:07
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SNOWY20 广东人吗?我狭隘的把煲仔饭归类为广东!
君君yoga: 作者 回复
不是呀
10-02 20:40
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小小小茜 我觉得那个蛋包饭好像没成功。
回复 @君君yoga:太难了那个蛋包饭
君君yoga: 作者 回复
是的没成功哈哈
09-29 05:26
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