曲奇饼干~云顶曲奇

🍪恍恍惚惚才发现,618的时候黄油买多了,当然最好消耗的就是做曲奇啦,黄油🧈用的多嘛🤔🤔🤔

🍪曲奇配方网上很多,我介绍一个我常用的配方吧。
所需材料:无盐黄油130g、糖粉50g、全蛋液30g、低筋面粉160g、杏仁粉25g(如果想做抹茶或者可可的,就把低筋粉少放10g,对应的添加抹茶或者可可粉10g)

🍪说几个小技巧,可以保证成功的,可以很好挤的关键点。

1⃣️黄油一定要软化到位;
2⃣️一定要用打蛋器把黄油打发到蓬松变白,这个是关键到后面好不好挤出曲奇的重点⭐️⭐️⭐️⭐️
3⃣️黄油和面粉搅拌好后,可以放在揉面团的硅胶垫上,用刮刀在刮一遍,那样就黄油和面粉混合的更细腻。

希望大家都能做出好吃又好看的云顶曲奇饼干。😋😋😋

发布于  08-06 23:49 · 编辑精选
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liyanancy 这个手艺 可以出去摆摊了
5楼 08-14 23:48
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xiaomodel 天啊,真厉害,一看就很好吃
4楼 08-07 20:51
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Cathy3322 社区真的好多牛人
3楼 08-07 15:03
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vinshakaliu 虽然看着有点腻,但应该还不错
2楼 08-07 10:24
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水星小蘑菇 云顶曲奇饼干都自己做呀?好厉害
08-07 10:00
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