今天中午，婆婆烧了一碗盐水毛豆，简单的食材，简单的烹饪，没想到这么好吃。刚煮好的毛豆还冒着热气，豆荚上沾着粗盐粒，用手一挤，"噗"地蹦出三颗圆滚滚的小豆子。放进嘴里一嚼，那个鲜甜啊，还带着淡淡的咸味，越吃越上瘾。
毛豆一定要用大铁锅煮，撒上一把粗盐，煮到豆子刚好软糯又不烂。配上冰啤酒，和三五好友边剥边聊，豆壳在桌上堆成小山，这才是夏天的正确打开方式！记得小时候，奶奶总说"毛豆要吃带荚的才香"。现在懂了，剥毛豆的乐趣就在那一挤一咬之间。这季节的毛豆最新鲜，错过又要等一年咯～
发布于 04-17 13:33 · 编辑精选
