终于自己下手做香椿酱了，味道真的很不错

清明的时候自己摘的香椿，一直放到现在才做，
因为当时拿回来之后洗干净控干就冻到冰箱，
一直没来得及做，这两天有时间就把香椿酱做了。
这还是自己第一次做香椿酱，味道真的很不错。
香椿先焯一遍水，这个是去除里面的亚硝酸盐。
之后捏干水分切成碎末，我这个不是很碎。
切了一点蒜末，还切了一点小米辣，我本身爱吃辣。
锅里烧油，我用了八角桂皮香叶花椒，洋葱加香菜，炸了一个香油，香料炸干捞出来。
加蒜末和小米辣炒香，我加加椿加里还有豆豉，我还加了一点点豆豉，炒熟就可以盛出来。
放凉之后可以放容器里面放冰箱。