我又来深夜美食诱惑啦，哈哈，这周末我们就回家啦，妈妈又做了好多好吃的，这次还有新菜品哦，蛋包豆腐，第一次尝试味道还不错哦
分享美食：
蛋包豆腐+清炒大白菜+茄子烧豆角+自制榨菜+椒盐土豆排骨+豆芽大杂烩
分享蛋包豆腐的做法：
1.嫩豆腐切小块备用，两个鸡蛋打散备用
2.锅内倒油，油热下入豆腐稍微把豆腐煎一下，十几秒就够了，然后淋入蛋液，小火慢煎，让蛋液和豆腐充分融合，然后翻面继续煎，鸡蛋都成型就可以啦
3.淋入料汁：生抽、蚝油、鸡精、糖、淀粉水搅拌均匀。淋入锅内，慢慢收汁就可以啦，出锅前加了一点葱花和辣椒丁
蛋包豆腐既有豆腐的醇香，又有鸡蛋的Q弹，二者合在一起，让豆腐变得更嫩，吸满汤汁很入味，还是挺好吃的哦。第一次做火有点大鸡蛋稍微有些焦黄了，不过丝毫不影响口感，如果家里有铁板的话，这个菜用铁板做会更加嫩滑好吃哦
发布于 05-30 22:40 · 编辑精选
