夏天真的很容易没胃口，天气热有时候都不知道吃什么，前几天我做了一个酸辣藕片感觉还不错，凉拌的藕片也很好吃
分享我的酸辣藕片做法：
1.把藕片切薄片，然后在清水里泡一会儿，这样可以防止藕片发黑
2.锅里的加入适量清水，烧开之后下入藕片，把藕片煮断生即可
3.准备凉拌汁：起锅烧油，碗中放入辣椒粉、蒜泥、花椒、辣椒段，油热后淋在调料，激发香味，然后加入生抽，蚝油、醋、香油、糖搅拌均匀，凉拌汁就做好了
4.将做好的凉拌汁淋入藕片中，带上一次性手套，将料汁充分抓均匀
酸酸辣辣的藕片，凉拌出来脆脆的，感觉比炒着吃更加脆一些，更好吃，这样也很开胃，夏天很适合吃哦
发布于 08-29 17:17 · 编辑精选
