买到酸的草莓又不想浪费 这时候…

这时候… 我们可以做成草莓酱!**剂自制草莓酱,制作简单且成功率高,动手!

所需材料:酸草莓、柠檬、白糖(冰糖)

准备工作:

  • 草莓洗干净,切小块,用白糖腌制一会(出水即可,约1小时左右)
  • 柠檬挤汁备用,根据草莓的量调整量,通常一盒草莓半个就够了
  • 将所需要的容器清洗干净

开始制作:
🍓 将腌制好的草莓倒入锅中,因为腌制后有草莓会出水,所以不需要加水煮,煮开后转小火慢煮

🍓 煮至透明(参考图三),加入柠檬汁继续煮,这时候要注意翻拌,避免糊底

🍓 尝一下味道,如果酸了加入冰糖,甜度自己掌握(用勺子舀一点草莓酱放装水的碗里,没融水里说明好了)

最后补充一下…
☑️ 如果喜欢有草莓颗粒感的,不要煮太久,相反如果不喜欢有颗粒的,就煮久一点

☑️ 加柠檬一是为了调节草莓酱的酸甜度,另一方面也是天然的防氧化剂,可以延长草莓酱保存时间,据说颜色也会更鲜亮一些

至于储存时间,我觉得至少一个礼拜不成问题。用干净的容器密封放冰箱冷藏,目前我自己做草莓酱已经存放了五天,味道依旧👍

发布于 2023-04-04 11:41:06 · 编辑精选
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dudu海淘 你这不错哎 以前我都是加奶吃了😂
7楼 2023-04-07 13:24:33
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小小巧巧巧克力 做草莓酱真是一个非常不错的选择。
6楼 2023-04-05 17:49:07
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Cathy3322 哈哈哈,现在草莓便宜了,做果酱还可以
mayyang000: 作者 回复
对的 真是便宜 看着挺好 无奈不甜啊
5楼 2023-04-04 14:13:14
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大卫林 厉害,做草莓酱不浪费
mayyang000: 作者 回复
哈哈哈 中国传统美德
4楼 2023-04-04 13:29:15
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0
xiaomodel 做草莓酱,真机智!
mayyang000: 作者 回复
哈哈哈不想浪费
3楼 2023-04-04 12:59:44
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