上周六在家给队友和娃做饭，就根据冰箱里还有的食材做了红烧排骨焖豆角土豆和香煎豆腐啦
排骨做的时候不小心生抽倒多了，以至于出锅的时候颜色好深，卖相一般，好在味道还行；分享我的做法：排骨冷水下锅，加入姜丝和葱段焯水后捞出洗净备用，起锅热油放入排骨翻炒至两面金黄，放入冰糖、生抽、蚝油、料酒、八角、香叶翻炒，倒入热水莫过排骨，大火水开后调至小火焖煮40分钟，然后倒入豆角土豆块再焖煮熟15分钟即可啦
香煎豆腐放了点青红辣椒配色，吃起来其实一点都不辣哦
发布于 08-01 09:08 · 编辑精选
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红烧排骨焖豆角土豆，不小心生抽倒多颜色有点深了
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misunting
生抽倒多了也没事，看不太出来，老抽就不行了 ![]()
dudu海淘:
作者
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我一般很少用老抽 容易一不小心就倒多了
10楼
08-16 17:09
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小小巧巧巧克力
可以放老抽 放一点点就够了，老抽特别容易上色 ![]()
小小巧巧巧克力:
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回复 @dudu海淘：需要上色的就可以放老抽 生抽不上色 放多了又容易咸![]()
dudu海淘:
作者
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我习惯放生抽了 很少用到老抽
9楼
08-11 17:50
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0
大卫林
颜色确实有点深，但好吃就行 ![]()
dudu海淘:
作者
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酱油倒多了 味道还行吧
8楼
08-07 15:00
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0
五七七nie
豆腐里面绿色的是什么？芹菜吗？还是辣椒？ ![]()
dudu海淘:
作者
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绿辣椒而已 哈哈 配个颜色
7楼
08-02 21:29
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Joan8276
排骨炖土豆 感觉里面的土豆最好吃😂 ![]()
dudu海淘:
作者
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我没吃 这种土豆热量太高😂
6楼
08-02 16:31
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