前不久去摘皇帝柑的时候顺道买了果园里的走地鸡，一直没做来吃，今天有空就做了我最喜欢的板栗炒鸡。
鸡肉很不错，确实是放养的，按老妈教的方法，炒鸡肉里面放了肥肉，猪油渗入板栗和鸡肉，再加上白辣椒，真的美味
蚂蚁上树也是现学的，干煸，所以粉丝没有成坨。先将粉丝泡软，沥干水后加少许生抽植物油抓拌均匀，锅中烧油，放入肉沫快速翻炒，炒干炒香，再加入少许豆瓣酱炒香炒上色，再加蒜末辣椒圈炒香，最后转小火，将粉丝倒进去，拿筷子不停的搅拌搅拌，听到滋滋声就差不多可以起锅了。队友说炒出了餐馆里的味道
发布于 11-25 23:43 · 编辑精选
