今天中午是队友做饭，晚上又是我做饭啦，中午的酸汤黄骨鱼还没吃完，晚上就加了一个红烧虾球
分享红烧虾球的做法：
1.龙虾去头，背上剪一刀更好入味
2.锅热倒油，虾球过油至变色捞出
3.准备大蒜、生姜、大葱段、干辣椒、花椒，一起下锅爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油，再倒入虾球，加老抽上色，然后加料酒、生抽、蚝油、醋和糖翻炒均匀
4.倒入适量清水焖煮，水不多了的时候加鸡精，然后在加一些淀粉水勾芡，大火收汁就可以出锅啦
忘记买啤酒了，所以就只放了点料酒去腥，但是加了白糖，可以提鲜，红烧虾球的味道还是很不错啦，金牛夏天的龙虾就这么吃上啦
发布于 04-06 22:59 · 编辑精选
