这家卤水火锅是朋友在大众点评买的套餐。卤水火锅我之前没吃过，自然是同意的！
真的是非常有特点，我们选的是鸳鸯锅，一边用的是卤鹅的卤水做汤底，还放入了中草yao材，一边是清汤锅。配菜有狮头鹅的各个部位，我们这个套餐包含有鹅肠、鹅干、鹅血等，还有豆干和青菜。
狮头鹅肉是卤制好的，但要先放进去煮20分钟。其他每个食材在锅里涮的时间都不一样，每个桌子上都帖了各个食材涮的时间。最好吃的鹅干部位叫粉干，涮个5分钟就可以了，入口即化的口感太好吃了。鹅肠也很爽脆，感觉在这个卤水火锅下涮什么食材都会非常入味，非常好吃呢。
蒜泥白醋作为蘸料，解腻提鲜，简直是吃卤水火锅的绝配啊。
卤水火锅尝试成功，下次有机会再来吃！
发布于 今天 21:11 · 编辑精选
