来汕头第一餐去吃的老福合沟五果汤,某天早上又去吃了,按照价目表挨个点,这次点了鲎粿,搭配五果汤。
鲎馃的外形类似粽子,做法也很类似,但外面包的不是糯米,而是米馃,其实粿就是米浆做的,但是这个米馃口感还是有点粘性的。里面包裹着卤肉和板栗等食材,外面淋上一勺花生芝麻酱,口味有米馃的甜味,又有卤肉的咸味,虽然又甜又咸,但超级美味呢。
吃完鲎馃又点了1分水晶馃,是温热在油锅里的,但是不算油炸,反正感觉温度调控的很好,吃起来有点油炸的香味,但也没有炸得很酥的口感,可能是低温油的效果吧,做法也是很特别的。
我和小伙伴一致觉得鲎馃最好吃,走的那天还打包上了高铁吃,对它是真爱了。
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