家庭版新春快速披萨-自制火腿大虾披萨来袭

👩🏻‍🍳没事的时候就喜欢在家里研究吃的,家庭版新春快速披萨,我一般做披萨的时候,会多做一些披萨底,下次就可以节约很多时间啦,下面我们一起来看看步骤吧。

❓食材:芝士4片、黄油14g、低筋面粉40g、高筋面粉40g、酵母粉适量、洋葱半个、西红柿1个、蒜2瓣、阿根廷红虾2只、火腿肉切片适量、青辣椒半个。

👩🏼‍🍳步骤:

1.面粉倒入容器中,酵母粉倒入小碗,加入适量36度左右的温水,充分融化,酵母水倒入面粉中搅拌均匀,面粉成絮状时,说明水足够了,可以开始和面,面团光滑说明面ok,放在35度左右的地方醒发(在家里不方便可以用蒸锅烧开水,烧好之后架一个架子,把面团放在上面,或者直接用蒸箱,盖上盖子,保持温度湿度)醒发大概需要30分钟左右,面团按下不会瘪进去,撕开有蜂窝,说明面发好了。发好之后加入黄油,揉搓成小面团,压成披萨底。

2.食材处理准备:披萨底放入披萨盘中,用叉子叉出成片的小孔。备用。西红柿去皮切小块,洋葱切成洋葱圈,剩下的洋葱切成小块,蒜切成蒜泥,青椒切粒,虾去除虾线,切成小块肉。

3.锅内放入适量黄油,倒入切好的蒜泥,炒香后倒入洋葱,翻炒片刻,倒入西红柿继续炒至出香,倒入开水没过食材,加入少量白胡椒粉、盐,小火炖20分钟成浓稠状,冷却备用。

4.披萨底刷一层做好的番茄酱,再撒一层芝士,依次放入青椒粒、火腿肉片、虾、洋葱圈,最后撒上一层厚厚的芝士。

5.烤箱165度预热10分钟,放入中层,200度上下管烤20分钟,热腾腾的火腿肉大虾披萨就做好啦~

是不是很诱人呢~

发布于  01-22 22:02 · 编辑精选
评论
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Pinkfield 我婆婆买了好多芝士粒,改天我也给孩子做点
回复 @Neversayno:我婆婆跟我老公都不是特别能吃辣的,我女儿也是。
Neversayno: 作者 回复
回复 @Pinkfield:对的因为我老公和我公公爱吃辣的,所以我还特别做了辣的那种
共4条回复>
7楼 01-29 09:47
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0
静静静静静 自己做披萨还这么好看,不得了
Neversayno: 作者 回复
哈哈多谢静静夸奖,我喜欢弄吃的
6楼 01-24 14:13
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0
萍水相逢呀 太厉害了,看着就很好吃
回复 @Neversayno:太厉害了,佩服佩服,好想去你家蹭饭呢
Neversayno: 作者 回复
哈哈哈,老母亲的厨房生活还不错吧
5楼 01-23 17:17
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hjh9331 披萨饼皮也是自己做的?高手啊
Neversayno: 作者 回复
回复 @hjh9331:孩子大了就不愿意做了,
回复 @Neversayno:现在越来越懒了
共5条回复>
4楼 01-23 15:16
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0
lucuiui 自己做的也太厉害了
Neversayno: 作者 回复
主要是家里有个小孩,就想着自己做健康一点
3楼 01-23 14:06
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