又来分享一道家常菜啦，队友做的水煮肉片，简单好做，超级下饭又好吃哦
分享水煮肉片做法：
1.食材：猪里脊肉、金针菇、豆芽、娃娃菜、千张、干辣椒段、花椒、姜蒜末（自己喜欢吃的配菜都可以放）
2.腌肉：猪里脊肉泡出血水切成薄片、加1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、1勺白胡椒粉、1个鸡蛋、1勺淀粉、1勺油抓拌均匀，腌制二十分钟
3.制作：起锅烧油，油热加2勺郫县豆瓣酱，2勺胖子麻辣鱼调料，炒出红油，然后再加入姜蒜末、花椒爆香，调料炒好后加入一碗水、水开下入各种配菜，煮熟捞出，铺在碗底，再依次下入腌好的肉片，下锅后用铲子轻轻滑动肉片，煮至肉片变色捞出，放在配菜上面
4.把准备好的蒜末、干辣椒段、花椒放在肉片上面，另起锅烧油，烧到油滚烫，淋在小料上面，激发出香味，就可以出锅啦
水煮肉片真的还挺好吃的哦，里面的肉片很嫩不会柴，配菜更是超级入味，加点葱花就会更香啦，家庭版的就没有放很多油很多辣椒啦～
发布于 11-05 17:19 · 编辑精选
