湖南米粉九连拍,让你口水三尺长!

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看到有人发南昌的拌粉,想着作为中国最出名的米粉产地之一,湖南米粉必须榜上有名呀。赶紧掏出了手机里面照片的存货,中秋没有回家,所以没能吃到令我魂牵梦萦的米粉,好遗憾呀!

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据一些研究学者说,湖南米粉是几百年前,江西米粉与兰州牛肉拉面结合的产物,兼具江西米粉的香辣和兰州牛肉的劲道。所以湖南米粉的巅峰永远都是牛肉粉。

湖南米粉的分支比较多,大家认可度最高的应该是常德米粉,霸蛮米粉就取这家的味。

我家位于湖南中部,有自己的米粉味道。有三大碗出名的新化米粉,有鲜香辣的青树坪米粉。后者是这些年的网红。

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不过我自己吃米粉,不会在乎他从哪里来也不会在乎具体是什么城市的做法?只要我喜欢,只要米粉到位,万事皆宜。正宗的湖南米粉是一定要有花生米、酸萝卜和辣椒的,这是最佳配角。其余的罩子(就是肉,比如木耳肉丝,青椒炒肉,牛肉,牛杂,牛蹄,牛筋,黄刺骨/黄颡鱼*黄鸭叫,鱼杂等等等),做法不一样,但是都好吃。

广东米粉和湖南米粉最大的差别,就是粉质不一样。离开湖南,我就吃不到那么好吃的粉了~~没有贬低其他地方美食的意思,只是最好吃的,永远是家乡的口味。

发布于  09-25 20:37 · 编辑精选
评论
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陈大胖呀 各种各样的浇头吗
10-15 19:29
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猪猪侠不会飞 这会儿看你发的美食,我着实有点饿了。
理智购物699: 作者 回复
我都不能看这些照片,一开会封闭口水,可想回家
10-04 22:55
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SNOWY20 里面的料好足呀,肯定能吃饱!
理智购物699: 作者 回复
那必须的,一般人能拿来当午饭!
10-02 20:37
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小小小茜 除了花生米我谁也不爱。•́‸ก没有辣椒是没有灵魂的。
回复 @理智购物699:对对对,汤河粉里面有的那些花生很好吃。
理智购物699: 作者 回复
花生米真的是一个超级好吃的东西
09-29 05:25
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清风十里 湖南米粉都有好多种 好像每个地方都有自己的米粉
回复 @理智购物699:可能是哦
理智购物699: 作者 回复
回复 @清风十里:妈耶,那是我对十四个市州了解🈶遗漏了
共7条回复>
09-27 15:30
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