野生松茸煲汤篇,营养价值丰富,味道鲜美

🍄松茸又叫松蕈、松菇,属口蘑科食用真菌,具有蛋白质、脂肪、纤维素等营养成分,并含有松茸醇、异松茸醇等用成分,具有化痰、止的功能。松茸个大,茎柄粗,肉质纯白细嫩,香味浓郁。松茸有很高的营美价值,味道鲜美、**用价值高。

🍄清炖松茸汤→把茎柄上的泥沙弄干净,用刀刮掉不能食用的部分,用清水洗净,切片,放入清水中煮,水量每1~2只松茸1小汤盅为佳。炖15分钟左右,依个人口味加入味精、鸡精、盐调味即可。清汤呈淡黄色,口感鲜美清爽。也可以在此基础.上加入少排骨,或用高汤炖,或放虫草、海参、羊肚菌等,不用再放其他调料了。

🍄松茸容易熟,不必放太早,炖得久营养反而会流失。如果是素汤,和其他材料一起放就可以,用时控制在半小时内。如果是和其他肉类一起炖,则在汤快好时放即可。

🍄松茸营养价值丰富,味道鲜美,但食用时需要注意,不能和高脂肪类、寒性的、高纤维素类、鞣酸含量高的、草酸含量高的、砷含量高的等六类食物同食。

发布于  09-04 14:47 · 编辑精选
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五七七nie 上次朋友送了一箱,我妈就说味道重,不吃,我也是晕死
9楼 09-05 20:46
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XUI 这个汤门槛有点高,虽然真的很美味
回复 @XUI:那得多鲜啊
XUI: 回复
回复 @五七七nie:我前两天看视频,人家在云南现买切片做刺身,这得多鲜美
共3条回复>
8楼 09-04 23:13
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肉卷卷财财 你这个野生松茸价格就贵了呀。
6楼 09-04 20:41
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修xiuxiu 云南小姐姐?
5楼 09-04 18:07
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小小巧巧巧克力 这个野生的松茸姑 营养价值好高哦
4楼 09-04 17:32
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