来自上周天的午餐,上周末回家了,由于周天中午妈妈有事外出,所以做午饭的重任就落在了我和队友的身上啦,不过基本都是队友做的啦,这波厨艺是被他炫到啦
爆炒小花甲+香煎鳊鱼+芹菜牛肉+清炒藕片+丝瓜鸡蛋+清炒豇豆+西瓜
除了鱼是我煎的,其他的菜都是队友做的哟,队友说鱼他容易煎破,所以就我来煎鱼,最后每个菜都做得挺好吃的,得到了我和爸爸的夸奖
分享爆炒花甲做法:
1.花甲焯水,加点盐,更方便开口吐沙
2.准备姜蒜、葱段、葱花
3.准备调料:盐、生抽、料酒、糖、蚝油、少许淀粉,加清水搅拌均匀(弄点淀粉水更好勾芡,汤汁也可以更浓郁,味道更好)
4.起锅热油,下入花甲翻炒,因为焯水过了,所以炒一会儿就可以放料汁了,倒入调好的料汁,翻炒均匀,撒入葱白段,炒香,再撒上葱花,加鸡精就可以出锅啦
发布于 07-21 20:07 · 编辑精选