来自上周天的午餐，上周末回家了，由于周天中午妈妈有事外出，所以做午饭的重任就落在了我和队友的身上啦，不过基本都是队友做的啦，这波厨艺是被他炫到啦
爆炒小花甲+香煎鳊鱼+芹菜牛肉+清炒藕片+丝瓜鸡蛋+清炒豇豆+西瓜
除了鱼是我煎的，其他的菜都是队友做的哟，队友说鱼他容易煎破，所以就我来煎鱼，最后每个菜都做得挺好吃的，得到了我和爸爸的夸奖
分享爆炒花甲做法：
1.花甲焯水，加点盐，更方便开口吐沙
2.准备姜蒜、葱段、葱花
3.准备调料：盐、生抽、料酒、糖、蚝油、少许淀粉，加清水搅拌均匀（弄点淀粉水更好勾芡，汤汁也可以更浓郁，味道更好）
4.起锅热油，下入花甲翻炒，因为焯水过了，所以炒一会儿就可以放料汁了，倒入调好的料汁，翻炒均匀，撒入葱白段，炒香，再撒上葱花，加鸡精就可以出锅啦
发布于 07-21 20:07 · 编辑精选
