看各位大佬都在晒美食，那我也关公面前耍大刀，献丑了
今儿做的是家常走地鸭肉饺
，没试过鸭肉饺的友友一定要试试，可鲜可好吃，要用的走地鸭还会自带一丝鲜甜
。(第一次尝试用鸭肉做饺子是因为平时炖汤光喝汤少吃肉，索性把鸭胸肉、鸭腿肉都切下来包饺子，意外发现的新大陆
)
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️：准备好原料:鸭肉、提前泡发好的香菇
、胡萝卜
、小葱、
鸡蛋两个，将鸭肉、香菇、胡萝卜分别放进绞肉机搅碎，小葱切好，放在一旁备用。
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️：往搅碎的肉里加上盐
、鸡精、蚝油、酱油、白糖、料酒等去腥提味儿，加上两颗鸡蛋清让馅儿更鲜，之后不停的搅拌上劲。(调味可以根据个人口味适量调整)
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️：再加上香菇丁，胡萝卜丁，切好的小葱，不停搅拌至和鸭肉末**混合在一起。
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️：最后一步纯靠个人能力包饺子，快来动手试试叭✧٩(๑•̀ω•́๑)۶
发布于 2022-01-26 15:39:29 ·
