做了一次空气炸锅烤豆腐感觉还不错，刚好家里很多茄子，隔一天又来试试空气炸锅烤茄子啦
分享烤茄子做法：
1.茄子洗净表面刷油，先200度烤15分钟
2.准备酱料：蒜泥、生抽、醋、蚝油、糖、辣椒面、孜然粉、烧烤料，油，搅拌均匀
3.时间到了，把茄子从中间对半切开，茄子肉稍微刮一下，融一点更好入味，然后均匀刷上酱汁，然后在180度烤五分钟就可以出锅啦～
我这个是嫩茄子所以就直接烤了，如果是紫皮的老茄子可以先把茄子蒸一下再烤，这样更容易熟。空气炸锅烤出来的茄子很软烂，拌着酱汁很入味，直接拌饭吃也是非常下饭，我感觉我这个酱汁调的比我吃过的很多烧烤店还要好吃，不咸不淡，非常绝绝子～
发布于 今天 15:42 · 编辑精选
